Ett kilo strömming som förädlas till surströmming har ett 36 gånger högre värde än samma mängd strömming som blir foder.
– I dag blir en bråkdel av fisken mat på våra bord, medan resten blir foder för lax, kyckling och mink. Dagens industriella fiske för foder är inte enbart en förlust för miljön utan även för samhällsekonomin.
– Skulle vi låta en större andel av strömmingskvoten gå till humankonsumtion, i stället för foder, så gynnar det både Sveriges småskaliga fiske och våra kustsamhällen, säger Konrad Stralka, Verkställande ledamot på BalticWaters2030.
Mycket intressant och viktigt från BalticWaters2030. Det här är slutsatser som varit uppenbara länge och för alla som inte värnar om industrifiskets framfart på Östersjön.
//Jan O FishEco
