Bläckfisken ökar i svenska vatten! Den är smått exotisk, bläckfisken med sina många armar är för många en fisk förknippad med varmare breddgrader.
Nu fiskar danska yrkesfiskare allt mer bläckfisk och i svenska vatten finns möjligheten. I år har svenska yrkesfiskare landat ca 23 ton bläckfisk men det är idag att betrakta som bifångst i svenska vatten. Arten som finns här är en slags tioarmad bläckfisk och varför den ökat i svenska vatten är oklart, det spekuleras i allt från varmare vatten till att torsk och andra predatorer minskat.
Fisken säljs bland annat på auktion i Göteborg samt direktförsäljning till svenska och finska restauranger och anses vara av hög kvalitet. Läs och hör mer hos Sveriges Radio!
Rekommenderade artiklar
