Annons
Kostråd för Vätterns kräftor! Snart stundar kräfttider och ett av Sveriges populäraste kräftvatten är Vättern. Bra att veta om Vätterns kräftor. Under sommaren 2024 togs prover på kräftor från flera platser i Vättern och konsekvensen av analyserna blir att även kräftor från Vättern nu omfattas av Livsmedelsverkets kostrekommendationer.
Sedan tidigare finns det rekommendationer för all fisk från Vättern med särskilda råd för barn, ungdomar, gravida, ammande kvinnor och den som vill bli gravid i framtiden. En vanlig missuppfattning är att dessa råd bara gäller gravida kvinnor men omfattar faktiskt oss alla i olika grad.
Kostrekommendationen för att begränsa intaget av PFAS från fisk och kräftor från Vättern är:
högst 2–3 gånger per år för barn, ungdomar, gravida, ammande kvinnor och den som vill bli gravid i framtiden
högst 12 gånger per år för övriga.
För mer information besök Länsstyrelsen i Västra Götaland.
Alla fiskenyheter direkt till din mail? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Följ FishEco på Instagram här!
