Det blir vare sig färsk strömming eller böckling från Stockholms skärgård i sommar. All strömming går nämligen till storskaligt industrifiske, där det mesta blir fiskmjöl.
-Det här kullkastar ju allt regeringen sagt om lokalproducerad mat. Konsumenter kommer till mig och blir jättearga när de hör att jag inte har nån strömming, säger Anders Jansson, fiskare från Blidö i Stockholms södra skärgård.
Läs mer här!
//Felix Rimfrost +FishEco
Rekommenderade artiklar
