Stockholms miljöförvaltning har upptäckt flera fall där företag sålt tonfisk som behandlats så att den ska se färskare ut än vad den är.
Det skriver förvaltningen i en rapport till Miljö- och hälsoskyddsnämnden.
Det var i början av året som miljöförvaltningen fick in två anonyma tips om misstänkta tonfiskbedrägerier. Det ledde till inspektioner vid flera företag, och förvaltningens livsmedelskontroll hittade då flera partier tonfisk som behandlats för att behålla sin röda färg, så att den skulle se färsk ut även när den var för gammal…
Rekommenderade artiklar
