Östersjöhaveriet – Stjärnkockar vill värna den vilda laxen! I en debattartikel i Dagens Nyheter underskriven av inte mindre än trettiosex av Sveriges mest kända kockar uppmanar dessa till att rädda den vilda laxen!
Under parollen “Vildlaxen måste åter få ta plats på var mans tallrik” säger man något som egentligen är helt självklart. Tar man bort vildlaxens föda tar man också bort laxen! Sill och strömming i Östersjön måste få växa och först när bestånden är säkrade som föda för annan fisk, bland annat lax, kan ett uttag av överskottet ske.
Självklart är problemet mer komplext än så, vattenkraft, föroreningar och andra faktorer spelar in men vad vi verkligen kan göra NU på kort sikt är att freda Östersjön från industrifisket efter sill och strömming i kombination med att minska predatorer som säl och skarv! Skriv gärna på uppropet för laxen här!
Alla fiskenyheter direkt till din mail? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Följ FishEco på Instagram här!
När man läser: Stjärnkockar vill värna den vilda laxen så undrar man,är det för att kunna tillga den på restaurang? De flesta vill väl värna om djur och natur ! Utan några baktankar